| 鸡汤馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 781克 | 鸡汤馄饨热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡，相当于钢铁厂工作117分钟消耗的热量...480 | |||||
鸡汤馄饨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 在半斤面粉中,放入一点点泡打粉,不要放多,放多就成发面了.然后打入一个鸡蛋,用手和云,直到都是一个个干干的小面球.然后在加入50ml温水，不要超过30度，和成光滑的面团。面团刚刚和出时较硬，要大力揉，揉软.之后用锅盖盖住,让面团"出出汗"
2/7. 把面团分成两块.在面板上铺上淀粉,不是面粉哦~~铺上淀粉可以让面的延展性更好.把面团擀成接近长方形(我手艺不太好,不方哎),两面擀,使面皮尽可能的薄,如果你的面和得好的话,是可以几乎看到面板的
3/7. 把面皮折叠起,记得没跌一层要撒上薄薄的一层淀粉,一定要薄,不然包的时候黏不上.然后切成方形.
4/7. 把每一个切好的方形打开,沿着折叠的线,切成一个又一个方形.馄饨皮就做好了
5/7. 之后就是包咯~~喜欢什么型就包什么型.我和妈妈两个人一起包的,她包的元宝型,我是乱包的~~妈妈有夸我做的皮好哦~~
6/7. 下馄饨.家里的鸡汤没有了,我就用浓汤宝代替的,味道一样.哦哦,对了,我选的是清鸡靓汤味.然后把蘑菇切丁,放在汤里,等待水开.开锅后把馄饨下进去,开盖,煮个6/7分钟,浮起来就差不多了.喜欢的话也可以在汤里放些紫菜
7/7. 放个近照~~嘻嘻,透明的哦~~有没有觉得我的馄饨很性感呢?
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、美容护肤等功效；可与丝瓜、干贝、菠菜搭配；与味精、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳、提高性功能、预防高血压等功效；可与燕麦片、燕麦、西兰花搭配；与乌鸡、番茄、果汁相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、生津液等功效；可与豆腐皮、牡蛎、大蒜搭配；与乌梅、杏、雪梨相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、镇静、补脾润肺等功效；可与豆腐、豌豆、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡汤馄饨热量937 千卡
- 脂肪25.44 克
- 蛋白质52.66 克
- 碳水化合物6.61 克
- 钠369.2 毫克
- 钙129 毫克
- 铁4.14 毫克
- 钾672 毫克