| 紫薯蝴蝶小花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 222克 | 紫薯蝴蝶小花卷热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡，相当于伐木工作33分钟消耗的热量...300 | |||||
紫薯蝴蝶小花卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、面粉（适量）、水（适量）、酵母（适量）
1/13. 用三十度的温水把酵母稀释，加入面粉和成光滑的面团，让在室温下发酵
2/13. 紫薯洗净、去皮、切成片，放入蒸锅中，蒸十分钟
3/13. 蒸熟后放凉，制成紫薯泥
4/13. 盆中放酵母、加水、面粉、紫薯泥，和成光滑面团，放在室温下发酵
5/13. 待白面团和紫薯面团发酵完之后，拿出排气，在松弛十分钟
6/13. 把白面团擀成一张长方形状
7/13. 在把紫薯面擀成白面团大小一样的薄片
8/13. 两条薄片重叠后横向卷起
9/13. 根据需要的长短度切段后，醒发十分钟
10/13. 也可作花样，切3cm的小快后两块相对
11/13. 用筷子在中间夹一下，夹成蝴蝶状
12/13. 放入屉中后，大火蒸十五分钟
13/13. 关火后三分钟开锅盖，以免画卷回缩
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、强肾阳等功效；可与猪小排、牛奶、水芹菜搭配；与蛋黄、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯蝴蝶小花卷热量164 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2.34 克
- 碳水化合物17.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克