| 土豆炖大鹅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 570千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 829克 | 土豆炖大鹅热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡，相当于触身式橄榄球151分钟消耗的热量...480 | |||||
土豆炖大鹅的做法共13个步骤
食材主料/辅料
大鹅（1500克）、土豆（750克）、八角（适量）、食用油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/13. 大鹅剁成块儿,清水浸泡半小时！,
2/13. 半小时后洗干净倒入漏勺备用！
3/13. 土豆切块儿清水泡五分钟！
4/13. 土豆出水倒入漏勺备用！
5/13. 备好香料,葱姜切片,蒜拍扁！
6/13. 香料装料盒！
7/13. 净锅宽油,放入葱姜蒜爆香！
8/13. 随后放入鹅块儿煸炒变白！
9/13. 变白后放入酱油,鸡粉,耗油翻炒！
10/13. 随后放入清水沫过食材,放入料盒大火烧开转小火炖20分钟！
11/13. 20分钟后放入土豆,盐！
12/13. 盖锅小火炖40分钟！期间不要翻动食材,只挄几次勺就行！要尝口调整咸淡,要保留三分之一的汤汁,如偏多就用大火收一下汁便可出锅！
13/13. 出锅加味精,装入预热砂锅,撒上元葱丝,用香菜围边,点缀一下即告成功！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、美容护肤、和中养胃等功效；可与豇豆、豆角、牛里脊搭配；与香雀、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、理气止痛、调中理气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、补虚、预防高血压等功效；
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营养信息
- 土豆炖大鹅热量1210 千卡
- 脂肪105.7 克
- 蛋白质5.8 克
- 碳水化合物92.6 克
- 钠39.1 毫克
- 钙226 毫克
- 铁28.7 毫克
- 钾812 毫克