| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1212克 | 土豆烧排骨热量/卡路里2715千卡 | |||
 热量2715千卡，相当于举重905分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆烧排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、土豆（一斤）、八角（两个）、香叶（两片）、食用油（适量）、干辣椒（两个）、老抽（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、生姜（一小块）、大蒜（5瓣）、大葱（一根）、桂皮（一片）、白砂糖（两勺）
1/6. 排骨切块，青红椒切块，土豆切中等厚度的块，生姜切片，大葱切断，大蒜拍碎，这是全家福
2/6. 所有用的调料哦！干辣椒，八角，桂皮，香叶，放了点麻椒，放了点花椒。我们家喜欢吃麻辣口味
3/6. 锅中倒入少许油，放入两勺白沙糖，放入少许生抽，老抽，盐，耗油，大火翻炒。放糖是为了让肉看起来颜色好看，吃起来也不腻。放入糖不停的用勺搅，直到糖冒起小泡泡就可以放排骨了！颜色不错吧！
4/6. 把排骨炒一会儿，放入所有用到的调料继续炒，炒出香味，加水，水没过排骨就行
5/6. 加入土豆，家里有点豆腐，顺便也放上了。盖上锅盖炖
6/6. 土豆炖的绵软了之后，放入大葱，大蒜，青红椒，稍稍炖下，就可以出锅啦！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、滋阴等功效；可与白菜、紫菜、南瓜搭配；与鲫鱼、黄豆、菱角相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、美容、调中等功效；可与牛里脊、黄瓜、豇豆搭配；与螃蟹、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、增加白细胞、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、治疗高血压、血管硬化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 土豆烧排骨热量2715 千卡
- 脂肪161.24 克
- 蛋白质113.83 克
- 碳水化合物404.1 克
- 钠954 毫克
- 钙622 毫克
- 铁39.21 毫克
- 钾3234 毫克