| 劲道的奶香玉米馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 769千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 245克 | 劲道的奶香玉米馒头热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡，相当于开飞机458分钟消耗的热量...120 | |||||
劲道的奶香玉米馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（210克）、玉米面粉（40克）、温水（125克）、酵母（5克）、白糖（25克）、奶粉（10克）
1/9. 用温水将酵母化开备用，水温不能太高，容易把酵母烫死失去活性噢。
2/9. 将所有材料称好倒入面包机里。没有面包机就倒入容器中手揉
3/9. 倒入酵母水，用筷子把面粉混合成絮状！面包机选择和面模式大概10-15分钟左右，和成光滑的面团
4/9. 拿出面团整理光滑之后放入烤箱内发酵一小时左右（没有烤箱的可以放在蒸锅上，锅里先把水加热至冒小泡泡然后关火进行发酵）
5/9. 具体发酵时间由于温度不同，要自己调整，发酵到原面团的1-1.5倍大，用手指沾上面粉从中间戳一个洞，不回弹不塌陷就刚好。
6/9. 发酵好的面团拿出来排气，揉成愿面团大小，进行整形，喜欢什么形状就揉成什么形状！放入装了蒸锅的热水中继续发酵20分钟左右！
7/9. 锅中加入水，大火烧开，上汽之后把发好的馒头放入蒸锅中蒸15分钟，大个蒸20分钟！焖五分钟（馒头下来包上油纸防止粘连和水的侵入！）
8/9. 蒸好的馒头特别香甜！因为是粗粮馒头所以不会特别泡发，比较绵实，营养价值很高哦！
9/9. 还有一个被偷吃了！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、改善视力、养颜等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与醋、空心菜、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 劲道的奶香玉米馒头热量915 千卡
- 脂肪24.2 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物212.4 克
- 钠582.4 毫克
- 钙1803 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾2041 毫克