| 褐麦小福碗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 767克 | 褐麦小福碗热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡，相当于看电影1866分钟消耗的热量...60 | |||||
褐麦小福碗的做法共15个步骤
食材主料/辅料
新良褐麦粉（100克）、面粉（200克）、菊粉（10克）、亚麻籽粉（15克）、白糖（15克）、酵母（4克）、水（175克）、面粉（40克）、馅料（适量）
1/15. 这个小碗我用的材料比较多，为了营养更足哟！没有这些也可以的，全用普通面粉做就可以
2/15. 所用到的菊粉和亚麻籽粉
3/15. 所有材料混合
4/15. 揉成光滑的面团发酵至两倍大
5/15. 发好的面团加入40克普通面粉继续揉，反复揉到切面细腻无气孔
6/15. 分出30克一个，15克一个面团揉圆，一大一小是一组，此配方可以做14组
7/15. 大面团用手捏出薄厚均匀的小碗状，小面团沾上食用油放入其中
8/15. 用虎口收圆如图这样即可
9/15. 口朝下放在刷了油的烤盘里醒发15-20分
10/15. 用福字印章沾食用色素水逐个盖章
11/15. 入蒸箱或蒸锅大火蒸15分
12/15. 出炉，变大不少，圆鼓鼓的挺可爱
13/15. 翻过来把里面的小馒头取出，放入炒好的什锦菜即可
14/15. 有点汤汁的菜也可以哈，放小碗里吃更美味
15/15. 装满幸福的小碗！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 褐麦小福碗热量1866 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质31.9 克
- 碳水化合物275.9 克
- 钠551.4 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3 毫克
- 钾220 毫克