| 干煸兔肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 35千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 234克 | 干煸兔肉热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡，相当于观鸟105分钟消耗的热量...150 | |||||
干煸兔肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
兔肉（一只）（适量）、大葱（5-6根）、生姜（一块）、陈皮（2-3片）、大蒜（一颗蒜）、干辣椒（用剪子剪至1-2厘米）（60克）、老抽（30毫升）、白糖（10克）、盐（10克）、料酒（15毫升）、八角（一块）、桂皮（一片）、生抽（20克）、草果（1个）、十三香（10克）
1/12. 锅中入姜片，放入兔肉，滤去血水
2/12. 准备好所有食材，八角桂皮草果陈皮卤料包里都有，准备点十三香
3/12. 绰好血水的兔肉。
4/12. 锅中入葱姜蒜和陈皮八角干辣椒等爆香
5/12. 放入兔肉翻炒，等到肉微焦后准备一壶开水
6/12. 将开水倒入，盖过兔肉，放入红枣，放入老抽生抽糖和料酒，大火焖煮25分钟后转中火20分钟。
7/12. 等到兔肉软烂后，加入盐和十三香
8/12. 快收汁时候放入瓦煲，小火继续炖煮
9/12. 放入蒜段
10/12. 翻均匀
11/12. 快起锅时候加入葱段，出锅
12/12. 来张近景吧，完美～
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、缓解疲劳、发汗等功效；可与樱桃、北极虾、海虾搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱寒、镇吐等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有行气宽中、调中、燥湿等功效；可与山楂、厚朴、与苍术搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸兔肉热量263 千卡
- 脂肪19.15 克
- 蛋白质46.02 克
- 碳水化合物476.27 克
- 钠10391.6 毫克
- 钙512 毫克
- 铁41.7 毫克
- 钾1528.3 毫克