| 猪肉酸菜炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 粉条 | 克 | 848千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 958克 | 猪肉酸菜炖粉条热量/卡路里2967千卡 | |||

1/8. 五花肉切片,姜切片!

2/8. 酸菜切丝投水攥干备用!

3/8. 粉条泡好捞出备用!

4/8. 净锅开火,放入五花肉,姜片,桂皮,八角,煸炒出油!

5/8. 放入酸菜混炒!

6/8. 随后放入粉条,清水沫过食材,加盐,鸡粉,胡椒粉,生抽,味精大火烧开转小火盖锅炖半小时即可!

7/8. 成品装汤菜碗!(可用香菜盖头装饰)

8/8. 我另外配置了蒜蓉酱油和辣椒油,可做蘸料!这是我们东北人的吃法!请朋友们借鉴!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、止消渴、补虚等功效;可与山楂、冬瓜、大蒜搭配;与田螺、百合、香菜相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、治疗便秘、促进血液循等功效;可与腊鸭腿、母麻鸭、酱鸭搭配;与青梅、柿饼、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补虚乏、抗癌、促进胃肠蠕动等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、促消化、解药毒等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温中散寒、健胃、镇静等功效;