| 东北烤冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 519克 | 东北烤冷面热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于穿衣服512分钟消耗的热量...120 | |||||
东北烤冷面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
冷面板（1片）、鸡蛋（1个）、火腿肠（1根）、孜然粉（适量）、植物油（适量）、白醋（适量）、葱花（少许）、香菜（少许）、甜面酱（适量）、白砂糖（适量）
1/4. 按照食材的清单，准备好甜面酱，食醋（兑水的），白砂糖，孜然粉，鸡蛋，香肠，葱花，香菜，冷面板
2/4. 少许油，将冷面板铺上，中间不断用小勺在冷面板下面放水（防止冷面变脆变硬），尤其是冷面边缘；在正面打一个鸡蛋，并铺碎，变白后，翻个面改小火
3/4. 刷上一层甜面酱，然后撒上点孜然粉，将香肠竖切两半，放在中间（香肠可以边做边放在锅的边缘顺便烤一下），撒上葱花香菜，（现在就可以关火了，因为锅还有余热，怕鸡蛋糊掉），再放上糖和醋（醋要兑水，要不然做出来特别酸），卷成三段
4/4. 切成小段，装盘，葱花香菜点缀，zang zang zang 完成啦~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与苋菜、西红柿、干辣椒搭配；与牛奶、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、止消渴、补虚等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、护肾、促进消化等功效；
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营养信息
- 东北烤冷面热量1023 千卡
- 脂肪125.2 克
- 蛋白质34.96 克
- 碳水化合物180.73 克
- 钠40710.5 毫克
- 钙163 毫克
- 铁10.43 毫克
- 钾570 毫克