| 辣炒蚬子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 276克 | 辣炒蚬子热量/卡路里941千卡 | |||
 热量941千卡，相当于耕种157分钟消耗的热量...360 | |||||
辣炒蚬子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蚬子（500克）、食用油（适量）、香葱（一根）、姜（一小块）、蚝油（两大勺）、海鲜酱（一大勺）、酱油（一大勺）、清水（两大勺）、料酒（一大勺）
1/5. 让花蛤把泥沙吐净、洗净、沥干水，葱切段姜切丝；
2/5. 准备一小碗，加入清水2两大勺，酱油和蚝油；
3/5. 最后加入海鲜酱和料酒，混合均匀
4/5. 锅中加入适量油，烧热后加入葱段和姜丝爆香，倒入花蛤，中火翻炒；
5/5. 炒至花蛤全部张开口，倒入调好的酱汁炒匀，撒葱花即可出锅。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、补虚、血管硬化等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、增强食欲、预防高血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、镇吐、增进食欲等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、提鲜、促进消化等功效；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 辣炒蚬子热量941 千卡
- 脂肪155.72 克
- 蛋白质20.18 克
- 碳水化合物75.88 克
- 钠6872.9 毫克
- 钙383 毫克
- 铁11.91 毫克
- 钾958 毫克