| 茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | 14.5克 | 4克 |
| 总量 | 283克 | 茶叶蛋热量/卡路里749千卡 | |||

1/8. 用清水将鸡蛋洗干净。

2/8. 将洗好的鸡蛋放入沸水中煮五分钟。

3/8. 等到温热,把水倒掉,将鸡蛋一个个敲开。

4/8. 将准备好的茶叶【最好用红茶叶】、八角、冰糖放入沸水中,水量为刚好淹没鸡蛋为佳。

5/8. 加入适量酱油。

6/8. 加适量盐。

7/8. 将敲好的鸡蛋放入锅中煮,转小火,煮一小时左右,中间要翻几次身。

8/8. 煮好后捞出即可食用。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与牡蛎 、辣椒、肥牛搭配;与红薯、鹅蛋、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有腹部冷痛、行气、增进食欲等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、解毒、祛脂降压等功效;可与香蕉、黑芝麻、鸭梨搭配;
茶叶的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解烦渴、利小便、醒精神等功效;与煮荷包蛋、鱿鱼板、煮鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、增进食欲、消炎等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;