| 草莓可可慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 632克 | 草莓可可慕斯蛋糕热量/卡路里3518千卡 | |||
 热量3518千卡，相当于垒球880分钟消耗的热量...240 | |||||
草莓可可慕斯蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、细砂糖（50克）、鸡蛋（3个）、玉米油（35克）、牛奶（40克）、可可粉（8克）、以上是六寸圆形戚风蛋糕的量（适量）、草莓打泥（250克）、草莓装饰（若干）、淡奶油（250克）、牛奶（50克）、砂糖（35克）、吉利丁片（2片（5／片）克）、玛丽饼干（80克）、黄油（35克）
1/13. 可可戚风蛋糕烤好分成三片取两片，用一个碗压城比六寸模具直径小的片。
2/13. 饼干碎和黄油拌匀铺入模具底部，压平冷藏
3/13. 将草莓打成泥
4/13. 淡奶油?糖打发成稍有纹路状
5/13. 将吉利丁放入牛奶中软化后隔水加热至融化备用
6/13. 奶油和草莓泥混合，加入融化的吉利丁
7/13. 取出模具，摆上对半切开的草莓
8/13. 倒一点慕斯液
9/13. 铺上一片可可蛋糕，再倒一点慕斯液，再铺一片蛋糕
10/13. 最后慕斯液封顶入冰箱冷藏4小时左右
11/13. 脱模后最后装饰
12/13. 表面撒了些剩下的饼干碎
13/13. 切面
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、止咳、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、润肺利咽等功效；可与干辣椒、茼蒿、百合搭配；与消炎片、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、美白等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与橙子、乌鳢、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓可可慕斯蛋糕热量3518 千卡
- 脂肪320.01 克
- 蛋白质144.18 克
- 碳水化合物343.3 克
- 钠550.5 毫克
- 钙723 毫克
- 铁6.66 毫克
- 钾985 毫克