| 酸辣粉儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 364克 | 酸辣粉儿热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡，相当于看书669分钟消耗的热量...78 | |||||
酸辣粉儿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红薯粉（一把）、葱花（适量）、辣椒碎（适量）、辣椒粉（少量）、花椒（适量）、花生碎圆白菜叶（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、盐（适量）、胡椒粉（少量）
1/5. 辣椒碎和粉5:1搅拌
2/5. 冷油加花椒粒加热至闻到花椒香关火，浇到辣椒碎上
3/5. 加入葱花 花生碎 盐 生抽 醋
4/5. 煮粉 加入青菜
5/5. 捞粉过水
食材功效信息
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、瘦身、防癌等功效；
葱花具有抗菌、抗癌、缓解疲劳等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与茄子、海虾、白菜搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促消化、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 酸辣粉儿热量870 千卡
- 脂肪31.48 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物241.75 克
- 钠47505.3 毫克
- 钙2128 毫克
- 铁53.57 毫克
- 钾1546 毫克