改良版三杯鸡的热量和减肥功效

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改良版三杯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿肉	克	905千卡	181千卡	16克	10.73克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	726克	改良版三杯鸡热量/卡路里1109千卡
热量1109千卡，相当于拖地板317分钟消耗的热量...210

改良版三杯鸡的做法共2个步骤

鸡腿肉（500克）、料酒1杯（半小碗）、白糖1杯（20克）、酱油（半小碗）、老抽（适量）、葱（两段）、生姜（两三片）、大料（一瓣）、大蒜（一瓣）、盐（适量）

1/2. 鸡腿肉切小块在清水里泡一会，凉水下锅焯水，开锅撇去浮沫，关火捞出备用。

2/2. 锅中放油（少油）微热加入葱姜蒜大料炒香，加入些花椒面，加焯好的鸡腿肉翻炒，多炒一会加入料酒酱油翻炒，酌情加些盐和老抽，炒香加糖翻炒，这时火不要太大（糖容易糊锅），加汤没过鸡肉即可，大火烧开转小火炖15分钟左右，大火收汁。

鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、强筋骨、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、防癌等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防高血压、降血压等功效；可与白灵菇、牛腱子、前腿牛肉搭配；与苦细叶生菜、油皮、何首乌相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促消化、助阳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；