| 红糖枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 622千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 277千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 444克 | 红糖枣糕热量/卡路里1999千卡 | |||
 热量1999千卡，相当于做头发800分钟消耗的热量...150 | |||||
红糖枣糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（170克）、红糖（出品不很甜）（130克）、玉米油（100克）、新疆红枣自制泥（350克）、泡打粉（5克）、玉米淀粉（80克）、奶粉（20克）、鸡蛋（10个）
1/8. 新疆和田红枣用纯净水一夜泡软，去核剪碎，少放点枣水，小锅加热成枣泥，我个人喜欢有颗粒状。干枣没称大概12颗，最终制成枣泥350克。
2/8. 准备材料，蛋黄蛋清分开，蛋清硬性打发。蛋黄+红糖+油依次加入搅拌细腻，面粉+淀粉+奶粉+泡打粉混合筛入，翻拌均匀即可。
3/8. 上下翻拌，蛋清分三次加入蛋黄面糊，均匀即可避免消泡。烤箱开始预热170度。
4/8. 烤盘垫油纸，四周多余点竖起，我这是纸紧张了。倒入面糊，送入烤箱。
5/8. 170度上下火20分钟，我这次发的不好，下次试下180度。
6/8. 之后160度20分钟。
7/8. 到时就出炉，扣架子上，去油纸，晾凉。
8/8. 切块，可装袋保存了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、预防便秘、宽肠胃等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、美容、治便秘等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与巧克力、果汁、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖枣糕热量1999 千卡
- 脂肪133.71 克
- 蛋白质45.06 克
- 碳水化合物234.42 克
- 钠730.7 毫克
- 钙1872 毫克
- 铁8.55 毫克
- 钾2058 毫克