| 蒲蒲家黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酱 | 克 | 107千卡 | 135千卡 | 10.9克 | 8.199999克 |
| 总量 | 674克 | 蒲蒲家黄焖鸡热量/卡路里839千卡 | |||

1/6. 食材全家福,将黄酱,蚝油,生抽,老抽混合在一起做个酱料

2/6. 香菇泡发后,换一次水,不过水不要扔,用来焖锅

3/6. 处理辅料

4/6. 冷水下锅,炒一下,记住一定要是冷水

5/6. 加入油,葱姜后,放入炒好的鸡爆炒,大约10分钟后加入酱料,继续炒2分钟,加入步骤2的香菇水,然后加入辅料,盖上盖子,收汁后就可以出锅了

6/6. 可以上米饭了
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有促进消化、帮助消化、净化血液等功效;可与糙米、鸡翅、滨崎巧克力味灌心饼干搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、帮助消化等功效;可与羊排、菠菜、莴笋搭配;与樱桃、茄子、红枣相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、预防高血压、防癌等功效;可与武昌鱼、猪肉、胡萝卜搭配;与鹌鹑蛋、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、增强食欲、预防高血压等功效;可与牛肉丝、股内牛肉、卤牛肉搭配;与豆腐丝、米豆腐、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;