| 剁椒炸内酯豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 196千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | 14.2克 | 3.7克 |
| 总量 | 554克 | 剁椒炸内酯豆腐热量/卡路里597千卡 | |||
 热量597千卡，相当于滑旱冰85分钟消耗的热量...420 | |||||
剁椒炸内酯豆腐的做法共14个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（400克）、鸡蛋（两个）、面包屑（适量）、低筋面粉（适量）、大蒜（6瓣）、橄榄油（30毫升）、剁椒（60毫升）、日式咸酱油（45毫升）、日式味醂（45毫升）
1/14. 内酯豆腐一块(400克),将豆腐盒底剪四个小洞,将豆腐轻轻拍出,均匀切成块状.
2/14. 将豆腐块放在低筋面粉中使其沾满面粉
3/14. 沾好了面粉的豆腐块放入蛋液(两个鸡蛋)
4/14. 沾好了蛋液的豆腐块放入面包屑中使其沾满面包屑
5/14. 裹好了面包屑的豆腐块
6/14. 油锅热后可以开始炸豆腐了
7/14. 金黄璀璨毛茸茸的的内酯豆腐炸好了
8/14. 6瓣大蒜切成碎末
9/14. 橄榄油(30ml) 稍热后放入蒜末炒香
10/14. 加入剁椒(60ml)
11/14. 加入日式咸酱油(45ml)
12/14. 加入日式味醂45ml
13/14. 稍微加热使酱汁呈微沸腾状即可盛出
14/14. 诱人的酱汁
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、益中气、清洁肠胃等功效；可与鲫鱼 、海带 、白萝卜搭配；与白砂糖、羊肝、茭白相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、预防癌症等功效；可与洋葱、基围虾、青椒搭配；与鹅、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、止渴、健脾等功效；
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营养信息
- 剁椒炸内酯豆腐热量597 千卡
- 脂肪15.11 克
- 蛋白质31.76 克
- 碳水化合物76.42 克
- 钠683.4 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾340 毫克