| 麻油杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 544克 | 麻油杏鲍菇热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡，相当于抽烟149分钟消耗的热量...60 | |||||
麻油杏鲍菇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（2根）、小米椒（2个）、西兰花（1颗）
1/11. 准备食材：杏鲍菇2个中等大小，小米椒切段，葱姜蒜备好；
2/11. 西兰花掰小块，焯熟备用；
3/11. 杏鲍菇切薄片；
4/11. 准备小碗：麻油，生抽，老抽，酱油，盐(可放可不放)，蚝油，白糖，辣椒粉(喜欢辣味可以加)，再加适量的清水，一起放碗里拌匀、再拿一个碗放点水淀粉调匀，待用（水淀粉可有可无）；
5/11. 热锅凉油，放入葱姜蒜、小米椒翻炒出香味；
6/11. 接着放入切好的杏鲍菇小火翻炒出水；
7/11. 接着杏鲍菇出水变软，如果怕粘锅半天不出水少放一丢丢水；
8/11. 倒入事先调好的酱汁（步骤4），小火炖下再转大火收汁；
9/11. 将步骤2焯熟的西兰花摆盘；
10/11. 像这样倒入杏鲍菇，最后汤汁绕西兰花浇一圈；
11/11. 喜欢的，可以再淋一圈麻油。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有降血糖、胃肠胀气、抑癌等功效；可与白菜、明虾、鹌鹑搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、抗癌、清热解渴等功效；可与芥末、墨鱼、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻油杏鲍菇热量149 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质5.2 克
- 碳水化合物16.53 克
- 钠269.9 毫克
- 钙103 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾425 毫克