| 雪菜炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 4千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 615克 | 雪菜炒鱿鱼热量/卡路里2145千卡 | |||
 热量2145千卡，相当于背包旅行306分钟消耗的热量...420 | |||||
雪菜炒鱿鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼一条（450克）、雪菜（200克）、生姜（半块）、辣椒干（5个）、小葱（1棵）、菜籽油（80毫升）、料酒（50毫升）、鸡粉（2克）、大蒜（3瓣）、李锦记蒸鱼豉油（10毫升）
1/10. 鱿鱼去皮，去内脏，鱿鱼膏不要扔掉，鱿鱼切圈，雪菜洗净切5㎜长，生姜切小片，辣椒干切马耳朵，大蒜切片，小葱切葱花。
2/10. 坐锅烧热注入菜籽油烧辣给生姜，辣椒干爆香。
3/10. 给鱿鱼爆炒半分钟给料酒，豉油，炒半分。
4/10. 给雪菜，蒜片，翻炒半分钟闷2分钟给鸡粉炒匀关火出锅。雪菜本身很咸，我觉得可以不用再给盐！
5/10. 盛盘撒葱花。
6/10. 成品图
7/10. 撰写图
8/10. 撰写图
9/10. 撰写图
10/10. 撰写图
食材功效信息
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有明目、温中利气、解毒消肿等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解鱼蟹毒、促进消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有润燥杀虫、延缓衰老、软化血管等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 雪菜炒鱿鱼热量2145 千卡
- 脂肪106.55 克
- 蛋白质23.82 克
- 碳水化合物104.17 克
- 钠3624.2 毫克
- 钙444 毫克
- 铁12.4 毫克
- 钾1231 毫克