| 山蘑牛肉烧油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 446克 | 山蘑牛肉烧油菜热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于包装礼物310分钟消耗的热量...90 | |||||
山蘑牛肉烧油菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
山蘑（适量）、牛肉（适量）、胡萝卜（一小段）、油菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蒜头（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、淀粉（一点）、老抽（适量）
1/11. 油菜洗净 掰叶
2/11. 山蘑泡发 洗净
3/11. 牛肉切片咧
4/11. 胡萝卜切丝咧
5/11. 葱姜蒜备好
6/11. 锅热放油，入葱姜蒜牛肉，加料酒翻炒
7/11. 入山蘑
8/11. 入胡萝卜丝翻炒
9/11. 入油菜，加耗油，翻炒
10/11. 加少许水淀粉，精盐 鸡精 花椒 翻炒
11/11. 最后入葱花，味素 出锅装盘即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补铁、补血等功效；可与生姜、茭白、土豆搭配；与海螺、白酒、橄榄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消食、增加食欲等功效；可与绿豆芽、香菜、香菇搭配；与樱桃、水萝卜、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山蘑牛肉烧油菜热量465 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物9 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克