| 菠萝焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | 2.36克 | 0.19克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 鸡腿肉 | 克 | 181千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1270克 | 菠萝焗饭热量/卡路里1860千卡 | |||
 热量1860千卡，相当于雪地摩托531分钟消耗的热量...210 | |||||
菠萝焗饭的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 菠萝由三分之二处切开
2/16. 将肉挖出来。用刀沿着皮里划一圈，然后用用不锈钢的大汤勺帮忙就很容易挖出来了。
3/16. 取一部分菠萝切小丁加糖腌制备用。
4/16. 鸡腿肉切丁加奥尔良腌料抓匀腌制备用。
5/16. 胡萝卜，圆葱，西兰花的根去皮切小丁备用。
6/16. 将腌菠萝的汁倒入锅中，再加两匙糖，小火熬出焦糖色，将菠萝倒入翻炒至粘稠。
7/16. 倒出备用。
8/16. 西兰花，豌豆焯水备用。
9/16. 锅中倒玉米油，依次下入圆葱，鸡肉，胡萝卜，西兰花根翻炒至变色。
10/16. 倒入白米饭翻炒，加一点盐调味。
11/16. 关火后倒入炒好的菠萝丁。
12/16. 翻拌均匀。
13/16. 盛入包了锡纸的菠萝碗内，上边均匀铺上马苏，撒些豌豆粒，烤箱预热200度，8到10分钟，马苏融化即可。
14/16. 出炉用西兰花装饰。
15/16. 挖菠萝时会挖出很多汁水，加点牛奶，蜂蜜调一杯好喝的菠萝奶搭配焗饭很棒啊！
16/16. 色彩丰富，味道诱人啊！
食材功效信息
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进代谢、预防心血管疾病、保护眼睛等功效；与菠菜、莴笋、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
白饭的热量130千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、促进消化、利尿等功效；可与白茅根、猪肉、鸡肉搭配；与萝卜、鸡蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、提高免疫力、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、增加食欲等功效；可与卷心菜、圆白菜、西兰花搭配；与西红柿、茼蒿、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝焗饭热量1860 千卡
- 脂肪36.24 克
- 蛋白质67.9 克
- 碳水化合物225.48 克
- 钠684.1 毫克
- 钙994 毫克
- 铁10.39 毫克
- 钾1634 毫克