| 花生蔓越莓牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂奶粉 | 克 | 1080千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 花生碎 | 克 | 715千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 221千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 600克 | 花生蔓越莓牛轧糖热量/卡路里2726千卡 | |||
 热量2726千卡，相当于骑独轮车545分钟消耗的热量...300 | |||||
花生蔓越莓牛轧糖的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 首先花生用烤箱烤熟稍凉脱皮，然后厚点的食品袋装着用擀面杖碾碎，如果蔓越莓干比较大个可以用刀切小一点就可以了，也不用切太碎
2/13. 烤箱温度40度，把花生碎和蔓越莓干放进去保温待用
3/13. 取一不沾平底锅将黄油放锅里全程小火
4/13. 待黄油融化后加入棉花糖
5/13. 继续小火慢炒，期间一直用硅胶铲不停搅拌，以免糊底
6/13. 等棉花糖全部融化后再小火搅拌一两分钟加入奶粉，期间要一直不间断搅拌，快速搅拌至奶粉和棉花糖黄油液融合，立刻关火加入花生碎蔓越莓碎并快速搅拌均匀
7/13. 取一烤盘垫上油纸或硅胶垫，将平底锅里的牛轧糖混合物倒入，
8/13. 带上手套把牛轧糖多揉几下，这样牛轧糖有咬劲嚼头，按照个人喜欢选择揉的时间长短，
9/13. 上面盖上一张油纸用擀面杖擀平，并用带着手套的手多按摩一会儿，这样牛轧糖表面会平整光滑，看起来外形好看些
10/13. 可以用木条比着用刀切成长条，再切成合适长度的大小，我没有模具，就自己目测切的，所以大小不一，惭愧呀
11/13. 装进牛轧糖袋子里，用封口机封口，也可以用糯米纸包上糖纸，某宝有卖
12/13. 装盒咯
13/13. 用漂亮的盒子装起来，立马高大上了
食材功效信息
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美容、大便秘结、治疗便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有健脑益智、预防高血压、降血压等功效；可与粳米、南瓜子、鲤鱼搭配；与蕨菜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 花生蔓越莓牛轧糖热量2726 千卡
- 脂肪151.28 克
- 蛋白质41.13 克
- 碳水化合物138.14 克
- 钠44 毫克
- 钙43 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾429 毫克