| 蒜蓉粉丝娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 总量 | 454克 | 蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡，相当于干农活56分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 剥四头蒜
2/23. 粉丝用温水泡软
3/23. 蒜捣碎
4/23. 娃娃菜对半切
5/23. 对半连根处切成4-5半
6/23. 娃娃菜切成三角形
7/23. 蒜泥用水过滤一边去腥味
8/23. 然后攥干水分
9/23. 对半分两份
10/23. 锅中热水掉一下娃娃菜，一分钟就可以捞出，太软就不好了！
11/23. 锅中放热油（油比蒜多一些）
12/23. 放出一半的蒜，炸至金黄捞出，
13/23. 然后把油和蒜分离，加入一勺盐，一勺白沙糖，一勺胡椒粉！
14/23. 在加入少许剁椒，我忘买了，就放了干红辣椒也可以！然后加入之前分离出来的油！
15/23. 在把剩下另一半的生蒜加入炸好的蒜中，拌匀
16/23. 盘底铺一层粉丝，上面铺一层调好的蒜泥，
17/23. 粉丝蒜泥上面铺一层娃娃菜，娃娃菜上在铺一层蒜泥，以此类推一层菜，一层蒜泥！
18/23. 铺蒜泥
19/23. 一层菜
20/23. 最顶层在放少许粉丝，蒜泥！
21/23. 入锅蒸8分钟出锅
22/23. 出锅后盘的四边淋入味极鲜酱肉（我个人喜欢多多的酱肉，因为感觉很好吃）然后锅中放油烧热，淋在菜上，完成！
23/23. 个人推荐先从最底层的粉丝开始吃，超好吃！
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解渴利尿、通利肠胃、帮助消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、健脾、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、清肠道、温中健胃等功效；可与猪肉、龙须菜、醋搭配；与大葱、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝娃娃菜热量450 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物131.5 克
- 钠278.9 毫克
- 钙152 毫克
- 铁8 毫克
- 钾887 毫克