| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 389克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡，相当于斜板仰卧起坐271分钟消耗的热量...259 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大米（200克）、皮蛋（3个）、瘦肉丁（100克）、火腿肠（1根）、姜（少许，去肉腥味）、葱（点缀）、盐（适量）、料酒（适量）
1/4. 超市买的肉丁，已经切成小方块了。装在碗里，加姜片，因为男盆友不爱吃姜，方便挑出来。料酒，少许盐，入味。忘了拍照片了
2/4. 皮蛋事先煮熟，就是普通水煮蛋的方法。防止蛋黄流出来，破坏粥的颜色。然后，用干净的棉线切成丁
3/4. 普通方法用电饭煲煮白粥，等快熟的时候，不断搅拌。防止粘锅。然后加入火腿丁。煮半分钟
4/4. 等粥快熟的时候加入肉丁，把姜挑出来。用勺子搅拌，直到肉熟。放入皮蛋，盐调味
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促进消化、养胃等功效；可与锁阳、胡萝卜、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、润肺、醒酒等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、润燥、润肌肤等功效；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1171 千卡
- 脂肪25.3 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物103.3 克
- 钠777.2 毫克
- 钙859 毫克
- 铁52 毫克
- 钾602 毫克