| 私房骨汤米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1247克 | 私房骨汤米线热量/卡路里2044千卡 | |||
 热量2044千卡，相当于斜板仰卧起坐474分钟消耗的热量...259 | |||||
私房骨汤米线的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备食材。
2/10. 猪肉绞好，加入花椒、盐和姜茸。搅拌均匀，
3/10. 炒锅置火上，植物油烧至五成热，下搅拌均匀的绞肉，炒散变色。
加入，鸡精和生抽继续炒。
4/10. 下芽菜末，芝麻油炒匀，起锅装碗。
如果，喜欢吃辣的，起锅前，肉臊里还可以加一些，小米辣酱炒匀。
左图为无辣酱的，右图为有辣酱的。
一次用不完，可放入保鲜盒里冷藏。
5/10. 米线碗中，放入葱段，蒜茸和胡椒备用。
6/10. 锅中烧水，水开后，放入米线。
7/10. 米线煮软后，捞起盛入碗中。
8/10. 放入番茄，切好的酸菜，香菜段，火腿肠，以及烫熟的鹌鹑蛋和韭菜。
9/10. 加入熬好的猪骨汤。
10/10. 加入之前炒好的芽菜肉臊即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肠胃、止消渴等功效；可与大白菜、卷心菜、丝瓜搭配；与菠菜、海螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、润燥、补肾气等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、行气理血、补肾温阳等功效；可与黄豆芽、绿豆芽、海虾搭配；与牛奶、牛肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、健脑、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱段具有降低胆固醇、预防高血压、滋阴补阳等功效；
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营养信息
- 私房骨汤米线热量2044 千卡
- 脂肪53.31 克
- 蛋白质44.389999 克
- 碳水化合物26.35 克
- 钠1264.3 毫克
- 钙179 毫克
- 铁14.14 毫克
- 钾1171 毫克