| 红酒黑椒牛扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 411克 | 红酒黑椒牛扒热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡，相当于高抬腿26分钟消耗的热量...600 | |||||
红酒黑椒牛扒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛扒肉（适量）、西红柿（适量）、鸡蛋（适量）、蛋清（适量）、青椒（适量）、黑胡椒（适量）、黄油（适量）、淀粉（适量）、红酒（适量）
1/6. 黑椒汁，番茄，青椒，鸡蛋等配料。
2/6. 将牛扒肉洗净，水干后用肉捶或刀背将肉片拍松软。牛扒自然变大。
3/6. 先倒入适量黑胡椒.红酒.盐.蛋清
4/6. 倒入水淀粉，将牛扒腌制20-30分钟直到调料被完全吸收。
5/6. 将黄油烧至五成热，放入牛扒肉，正面1分钟，再翻面1次。剪至完全变色后，用筷子插入牛扒中间部分，如有血流出就是七分，全熟就再小火剪一下。
6/6. 牛扒出锅摆盘即可食用。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、润肠通便、预防高血压等功效；可与圆白菜、芥蓝、山楂搭配；与土豆、河蟹、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与苋菜、韭菜、明虾搭配；与鹅肉、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、慢性咽炎、补气等功效；可与干辣椒、茼蒿、肥牛搭配；与地瓜、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红酒黑椒牛扒热量255 千卡
- 脂肪18.51 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物6.12 克
- 钠278.5 毫克
- 钙121.7 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾492 毫克