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香辣豆腐鱼

香辣豆腐鱼的热量和减肥功效

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香辣豆腐鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大头鱼1500千卡100千卡15.3克2.2克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
4千卡59千卡2克0克
总量1823香辣豆腐鱼热量/卡路里1815千卡
钓鱼 热量1815千卡,相当于钓鱼605分钟消耗的热量...180

香辣豆腐鱼的做法共10个步骤

食材主料/辅料

大头鱼(1500克)、剑门豆腐(500克)、生姜(适量)、干辣椒(适量)、大蒜(适量)、香葱(2根)、香菜(4颗)、花椒(适量)、盐(适量)、豆瓣酱(2勺)、香水鱼调味料(1包)
香辣豆腐鱼的做法图解1

1/10. 准备各种调料

香辣豆腐鱼的做法图解2

2/10. 腌鱼,先放少许盐,料酒,柠檬汁,欠粉,拌匀,放置10到20分钟

香辣豆腐鱼的做法图解3

3/10. 锅内放油,待油温升高,加入姜,蒜,辣椒 花椒,豆瓣酱,炒香,

香辣豆腐鱼的做法图解4

4/10. 加入调料 继续炒,待油出现亮红色,加入水。

香辣豆腐鱼的做法图解5

5/10. 放入大块猪油,继续熬煮。

香辣豆腐鱼的做法图解6

6/10. 待汤汁开,先放入鱼头,鱼骨,熬煮,待大开后,开始放入鱼片,再次煮开后,放入豆腐,继续煮。

香辣豆腐鱼的做法图解7

7/10. 煮3到5分钟,起锅

香辣豆腐鱼的做法图解8

8/10. 放入青花椒,辣椒粉

香辣豆腐鱼的做法图解9

9/10. 继续热锅煎油,待油热,浇到青花椒上,撒上香菜,葱花,上菜。

香辣豆腐鱼的做法图解10

10/10. 大功告成

食材功效信息

大头鱼的热量100千卡(每100克);具有疏肝解郁、祛风寒、暖胃等功效;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、温中止呕、增进食欲等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、挡辐射、开胃消食等功效;可与苦瓜、圆白菜、花菜搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效;可与排骨、洋葱、醋搭配;与草菇、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、温胃散寒、治疗感冒等功效;可与胡萝卜、黄豆、羊排搭配;与五花肉、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香辣豆腐鱼热量1815 千卡
  • 脂肪24.3 克
  • 蛋白质48.66 克
  • 碳水化合物193.64 克
  • 11036.2 毫克
  • 904 毫克
  • 20.34 毫克
  • 2591 毫克

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