| 酸辣海带丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带丝 | 克 | 48千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 550克 | 酸辣海带丝热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡，相当于做作业98分钟消耗的热量...108 | |||||
酸辣海带丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
海带丝（400克）、大蒜（5瓣）、陈醋（4勺）、生抽（2勺）、小红米椒（6个）、鸡精（适量）
1/5. 先将买回来的鲜海带丝泡水，去除咸味。
2/5. 将海带丝剪成小段，继续泡水。
3/5. 在海带丝泡水的过程中，调制调味汁。醋和生抽按2:1的比例装入碗中，大蒜4瓣切片，小红米辣切小段（喜欢重口味的可以适当多加）再放入适量鸡精，在准备其他菜品的过程中，等大蒜和小米辣的辣味逐渐释放出来。
4/5. 海带丝过水煮熟后，放凉备用。
5/5. 吃饭时将海带丝装碗，淋上调味汁上桌即可。成品清单爽脆，开胃清新。
食材功效信息
海带丝的热量12千卡（每100克）；具有防癌、利尿消肿、防治富贵病等功效；可与北豆腐、生菜、白菜搭配；与甘草、柿子、猪血相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、促进消化、消食理气等功效；可与五花肉、生菜、火腿搭配；与芒果、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有消除疲劳、消食化积、防衰老等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃、促消化等功效；
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营养信息
- 酸辣海带丝热量177 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质21.23 克
- 碳水化合物76.6 克
- 钠31.2 毫克
- 钙88 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾1263 毫克