| 伪章鱼小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全麦面粉 | 克 | 70千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 澄粉 | 克 | 47千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 356克 | 伪章鱼小丸子热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于种草160分钟消耗的热量...150 | |||||
伪章鱼小丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 全麦面粉、低筋面粉、澄粉、泡打粉混合均匀，倒入水搅拌均匀。
2/6. 将鸡蛋液倒入，搅拌均匀。再加入适量的盐、糖、酱油、胡椒粉，搅拌均匀。静置一会儿，先准备别的食材去。
3/6. 准备好适量的虾米，还有泡发好的香菇切碎备用。
4/6. 花菜切碎，没有花菜可以用卷心菜之类的代替哟。
5/6. 把混合好的面糊倒入模具中，再上适量的花菜、虾米和香菇（模具提前抹点油，有章鱼小丸子的专用器皿也一样的操作步骤，只是不用烤箱）放入预热好190度的烤箱中，先烘烤约10分钟左右。
6/6. 然后把模具从烤箱中取出，把烤熟的一半面糊弄来，模具里抹油，再倒入适量面糊，放上虾米、香菇、花菜，将另一半烤的差不多熟的一半丸子盖上去，放入烤箱中190度继续烘烤10-12分钟熟了即可，时间和温度也要依照具体情况做调整哦。
（这个翻面没有那种焦焦的感觉是因为我入烤箱没有预热好，而且没抹油所以导致了变成比较光滑的外皮，自己温度控制好，好好抹油就好咧）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肺补肾、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与洋葱、圆生菜、青椒搭配；与菠萝、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 伪章鱼小丸子热量399 千卡
- 脂肪15.01 克
- 蛋白质44.36 克
- 碳水化合物245.72 克
- 钠147 毫克
- 钙86 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾455 毫克