| 猪耳朵 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻酱 | 克 | 229千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 920克 | 猪耳朵 热量/卡路里2821千卡 | |||
 热量2821千卡，相当于体能训练564分钟消耗的热量...300 | |||||
猪耳朵 的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白色面团（适量）、白糖（50克）、玉米油（20克）、低粉（260克）、水（100克）、黑面团（适量）、水（100克）、白糖（50克）、玉米油（20克）、芝麻酱（60克）、低粉（260克）
1/9. 油，水，糖倒入先乳化
2/9. 再把过筛好的面粉倒入搅拌均匀
3/9. 黑色面团一样做法，两个面团各装上袋子静置20分钟
4/9. 静置好的面团，白色面团擀开成厚度2厘米，再把黑色面团不样擀开，如图黑色面团叠在上面，刷上一层清水
5/9. 从身边卷起，卷紧一点，包上保鲜膜放入冷冻，2小时
6/9. 冷冻好的面团切成薄片
7/9. 油锅下油，温度在800度
8/9. 炸至金黄色捞出控油
9/9. 装上盘
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、抗衰老等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 猪耳朵 热量2821 千卡
- 脂肪210.93 克
- 蛋白质30.27 克
- 碳水化合物422.89 克
- 钠4157.6 毫克
- 钙160 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾670 毫克