| 冰雪奇缘（6寸）热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 动物奶油 | 克 | 2637千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 629克 | 冰雪奇缘（6寸）热量/卡路里3431千卡 | |||
 热量3431千卡，相当于开车1144分钟消耗的热量...180 | |||||
冰雪奇缘（6寸）的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 首先做戚风蛋糕，将蛋白与蛋黄分离，我这个是开始拍的照片，多了一个鸡蛋，6寸蛋糕只要三个鸡蛋
2/14. 将蛋黄用筷子打散后放入香草精、牛奶、白砂糖与食用油搅拌均匀
3/14. 加入低筋面粉（蛋糕粉）用软的搅拌勺搅拌均匀
4/14. 将蛋白先加入几滴柠檬汁，再分三次加入白砂糖，打发至硬到挂尖的状态，蛋白液的打发很重要，以稍微硬挺为准，这样蛋糕更松软
5/14. 将打发好的蛋白液分三次加入蛋黄液中，搅拌均匀
6/14. 将混合液放入6寸蛋糕模后震去气泡，放入150度预热了的烤箱中烤30-35分钟，以牙签插入的时候干燥为准
7/14. 烤好的戚风蛋糕反扣在菜板上，这样不会回缩，稍微冷却后脱模，并切成厚度2cm的两片备用
8/14. 将奶油加入白糖后打发至挂尖，先用裱花袋装一袋白色奶油放入冰箱冷藏待用
9/14. 在转盘上面放一个厚纸垫，再放第一片蛋糕片，在第一片蛋糕片上均匀的抹一层奶油，如果当天可以吃完的话可以在里面再夹一层水果，我一天吃不完，怕夹了水果不新鲜了，就没有夹
10/14. 盖上第二片蛋糕，最好把戚风蛋糕的最上一层切掉，我这个没有切，表面有点老了，奶油可以再抹厚一点，蛋糕更有立体感
11/14. 将剩余的奶油滴入蓝色色素，并用打蛋器打发均匀，可分几次添加色素，至自己想要的颜色
12/14. 将调好色的奶油均匀的裱在蛋糕上，我的裱花技术不是那么好，为了掩饰，侧面用了锯齿装饰，这样显得平整很多
13/14. 蛋糕的顶面用开始留的白色奶油裱花，我用的是大号8齿裱花嘴，裱几个大的花朵，距离其实可以再近点，我后来觉得有点远了，不好看，就加了几朵小花间一下，显得丰满点。最后插入事先准备的冰雪奇缘手办与雪花（某宝购入），生日蛋糕就成功了，放入冰箱冷藏一小时最好吃
14/14. 和丫头吹了蜡烛后切了一块吃，味道纯纯的，不腻，好吃的不要不要
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有保护肝脏、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、基围虾、小米面搭配；与鹅、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
动物奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强体抗力、保护眼睛、预防便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、养颜等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、增强免疫力、清热化痰等功效；可与鸡肉、三文鱼、蜂蜜搭配；与牛奶、胡萝卜、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰雪奇缘（6寸）热量3431 千卡
- 脂肪207.4 克
- 蛋白质32.07 克
- 碳水化合物107.65 克
- 钠318.6 毫克
- 钙299 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾461 毫克