| 花-螺肉炖汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 93克 | 花-螺肉炖汤热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡，相当于雪鞋行走24分钟消耗的热量...480 | |||||
花-螺肉炖汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
海螺头（4小块）、花?（2根）、猪（200克）、虫草花（1把）、黄芪（少量）、姜（适量）
1/9. 用冷水泡发花?、螺肉一晚
2/9. 第二天炖汤前再泡黄芪（同时做其他工序）
3/9. 猪肉氽水
4/9. 将泡好的螺肉洗净（因为泡后粘粘的），与花?切小块
5/9. 虫草花稍用水冲冲去杂质即可
6/9. 将花?、螺肉、猪肉、虫草花、黄芪、姜所有食材放入炖盅加满水，再倒入其他的锅煮开。去除浮沫后再倒回炖蛊。
7/9. 炖蛊上架，加开水到规定水位线。
8/9. 定时3小时，期间大火30分钟后转小火。
9/9. 汤炖好后食用时再按个人口味加盐。
食材功效信息
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降颅压、治疗高血压、消炎杀菌等功效；
黄芪的热量287千卡（每100克）；具有补气、抗肿瘤、补脾益气等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、镇吐、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花-螺肉炖汤热量194 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质37.1 克
- 碳水化合物105.3 克
- 钠278.9 毫克
- 钙224 毫克
- 铁67.9 毫克
- 钾890 毫克