| 木耳拌肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 187克 | 木耳拌肉丝热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡，相当于吹长号51分钟消耗的热量...210 | |||||
木耳拌肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、水发木耳（100克）、洋葱（少许）、葱（适量）、姜（适量）、香菜（适量）、蒜泥（适量）、盐（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、香醋（适量）、油辣椒（适量）、香油（适量）、花椒油（适量）、白糖（适量）
1/8. 瘦肉放入煮锅里，加入葱结和姜片煮熟。
2/8. 煮熟的瘦肉放凉后切成丝备用。
3/8. 水发木耳洗净后放入煮锅里焯水两分钟，然后捞出放凉。
4/8. 把放凉的木耳切成丝。
5/8. 香菜洗净切段，蒜拍成蒜泥。洋葱切成薄片。
6/8. 用蒜泥、一匙酱油、半匙香醋、半匙油辣椒、少许香油、花椒油、白糖、盐、味精调成味汁。
7/8. 把瘦肉、木耳、洋葱、香菜放入凉拌大碗里。
8/8. 淋入调好的味汁拌匀即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋肝阴、补虚等功效；可与白菜、大蒜、香菇搭配；与荞麦、鲫鱼、梨相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、杀菌消炎、消炎等功效；可与牛肉、五花肉、鸡蛋搭配；与小龙虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳拌肉丝热量178 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物10.84 克
- 钠61.5 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾451 毫克