| 羊肉焖饭 羊肉抓饭 电饭锅饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 760千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1152克 | 羊肉焖饭 羊肉抓饭 电饭锅饭热量/卡路里1605千卡 | |||
 热量1605千卡，相当于吹号角802分钟消耗的热量...120 | |||||
羊肉焖饭 羊肉抓饭 电饭锅饭的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 羊腿肉，小一斤，剔骨，去肥肉。
2/17. 羊腿肉切丁，不要太小，如果追求口感也可以稍微类似滚刀切大块。下开水焯掉血水。
3/17. 讲羊肉块沥干，准备些材料，白萝卜切段，大葱切段，生姜。
4/17. 葱姜 辣椒 八角 花椒 爆香。温度不要过高。油的量不可少，为了保证米饭出锅很香，油光饱满。
5/17. 羊肉丁下锅，煸炒一分钟。
6/17. 加入豆瓣酱，酱油，还有白萝卜。不要放多，毕竟烧的菜要少的酱油量。不然羊肉香味被盖过。
7/17. 加一水杯水，稍微煮。大火，几分钟收汁。
8/17. 剔去所有材料，只留下几颗八角。
9/17. 大米淘尽，小火，翻炒一分钟。我用的五常大米，米要好，饭才想。
10/17. 胡萝卜切丁，还有很重的：香妃葡萄干。香妃葡萄干是玫瑰香的，很大颗。
11/17. 加入胡萝卜和葡萄干，拌匀。
12/17. 倒进电饭锅里，水稍稍漫过食材，我这是新米，新米不吃水，不可以放多，陈年的米要多放些水，也根据电饭锅来定。自己感觉。
13/17. 精煮，79分钟，坐等，哈哈哈，其实应该用锅煮，但是懒，所以用电饭锅。
14/17. 好啦
15/17. 开动啦
16/17. 配上新疆巴旦木
17/17. 大家试试，味道很好
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有益劳损、抵御风寒、补血温经等功效；可与海参、白萝卜、白果搭配；与豆苗、南瓜子、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与鳕鱼、羊排、大米搭配；与杏、苹果、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、消食、增加食欲等功效；可与豆腐、猪肉、羊肉搭配；与首乌 、虫草、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防癌症、抗癌等功效；可与海虾、红枣、基围虾搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、增进食欲、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 羊肉焖饭 羊肉抓饭 电饭锅饭热量1605 千卡
- 脂肪128.55 克
- 蛋白质36.02 克
- 碳水化合物191.1 克
- 钠10212.2 毫克
- 钙994 毫克
- 铁41.8 毫克
- 钾1683 毫克