| 苏打饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 306.5克 | 苏打饼干热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡，相当于郑多燕小红帽154分钟消耗的热量...360 | |||||
苏打饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（150克）、橄榄油（30克）、鸡蛋（1只）、活性干酵母粉（3克）、食盐（1克）、苏打粉（0.5克）、香葱（1根）
1/12. 各种材料准备齐。此面粉可制作为两种口味的量。
2/12. 小苏打和酵母粉也备上
3/12. 水油皮和油皮制好,发酵成两倍大即可。
4/12. 水油皮垫底+油皮放中间扞薄。
5/12. 融合后,四边向中间层层折叠,用擀面杖擀压。
6/12. 我这双层皮的融合不好,分层厉害,但不怕的,慢慢来，多折折压压即可。
7/12. 我这加葱的双层皮的融合也不好,分层厉害,但不怕的,慢慢来，多折折压压即可。
8/12. 折两下,用擀面杖压一压，擀一擀。反复此过程四次,即可。
9/12. 擀薄切割,分块分片。
10/12. 将防油布盖在未烤制的饼干上抹平整,迅速将模反过来,饼干片就落在防油布上。
11/12. 在烤前用叉子在饼干上扎洞,随意。烤箱预热150℃,放入饼干120℃烤10-15分钟即可。
12/12. 两种口味,任选之
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、防癌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、黄豆、小米搭配；与鹅、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有去除污渍、调节胃酸分泌、滋养肌肤等功效；
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营养信息
- 苏打饼干热量924 千卡
- 脂肪111.74 克
- 蛋白质27.13 克
- 碳水化合物67.57 克
- 钠66275 毫克
- 钙172 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾442 毫克