| 蒜蓉扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 369克 | 蒜蓉扇贝热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于跑步机116分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜蓉扇贝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大扇贝（12个）、大蒜（两头）、盐（一点点）、粉丝（1卷）、葱（适量）、鲜贝露（两勺）、尖椒（少许）、极味鲜（少许）、姜（适量）
1/7. 冷冻扇贝解冻并清洗干净。
2/7. 腌制扇贝肉：放少许糖，盐，料酒，胡椒，腌制二十分钟。
3/7. 切蒜末，姜末，葱花，小尖椒备用。
4/7. 热油煸一半蒜末，生蒜和煸好的蒜末掺和一起备用。
5/7. 摆扇贝，壳上摆放泡好的细粉丝，摆好扇贝肉，姜末，淋些许极味鲜，鲜贝露。
6/7. 大火蒸扇贝五至八分钟分钟左右。
7/7. 扇贝出锅，摆葱花或者香菜末，丁点碎尖椒，热油喷末即可上盘享用。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、杀菌、促进消化等功效；可与粳米、五花肉、生菜搭配；与鸭肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、呵护咽喉等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、暖胃、健脾等功效；可与菠菜搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、减肥等功效；可与肩部牛肉、牛上脑、背部牛肉搭配；与日本豆腐、大枣、苦苣相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、驱寒、开胃消食等功效；可与基围虾、鳕鱼、虾搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉扇贝热量465 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质10.4 克
- 碳水化合物134.4 克
- 钠10076.1 毫克
- 钙166 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾679 毫克