| 家常油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 家常油条热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡，相当于现代舞249分钟消耗的热量...288 | |||||
家常油条的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白面（300克）、安琪酵母粉（2克）、鸡蛋（2颗）、植物油 食用盐（适量）
1/6. 面粉 酵母粉 放一起搅拌均匀
2/6. 鸡蛋打散放盐定量植物油 一同倒入面粉中
水稍微有点烫，边倒边用筷子搅拌，拌成絮状，用手和，面要尽量软，最后上面轻拍一层水，盖好，等待发酵
3/6. 大约三个小时，观察面团涨至一倍大，或者打开面后看到有很多孔，说明已经发酵
4/6. 面板放油，把发酵好的面团放到面板上，用手配合擀面杖，沾上油，将面团整成厚约半厘米高，十厘米的长方形
5/6. 锅中放油，加热，手指沾油，将面切成两指宽，筷子沾油，在面中间压下去，此时锅中油大约七分热，拉长压好的面放下去
6/6. 等面浮上来后五六秒钟后翻至另一面，等油条快成型了就要勤翻动，防止一面炸糊了而另一面还没熟，油条通体变成金黄色且膨胀很大就可以捞出来沥油。
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、丝瓜、西红柿搭配；与豆浆、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常油条热量1197 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物74.22 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克