| 鸡蛋炸馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 89克 | 鸡蛋炸馒头热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡，相当于蹲起29分钟消耗的热量...240 | |||||
鸡蛋炸馒头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（依据炸的馒头数量而定）、手工大馒头（适量）、盐（适量）、孜然（适量）
1/4. 馒头切片，我选的是麻麻过年做的手工大馒头，切片不要太大，一指厚多点，太厚不软，太薄会有点油腻
2/4. 我炸了一个馒头所以用了四个鸡蛋，用打蛋器把鸡蛋打开待用
3/4. 用平底锅煎，放的油量也不用太多，薄薄的盖过锅底就行，油热后可以把火苗稍微调小点
4/4. 把馒头片浸一下鸡蛋，使馒头片各个面都被蛋浆包裹，放入热油煎即可。两年都要煎，每一面差不多5――10秒就好，看着鸡蛋变黄上色了就差不多了，这样炸出来的馒头松软而不腻，炸太久的话鸡蛋容易糊而馒头片也会太硬不可口，出锅后撒上适量盐跟孜然更美味
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、预防癌症等功效；可与苋菜、生菜、桂圆搭配；与甲鱼 、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、除脂美容、促消化等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有驱风止痛、理气调中、理气开胃等功效；
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营养信息
- 鸡蛋炸馒头热量117 千卡
- 脂肪13.51 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物44.02 克
- 钠10174 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克