| 葱香鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 葱香鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于裸潜78分钟消耗的热量...420 | |||||
葱香鲫鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、小葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、胡椒粉（适量）、八角（适量）、淀粉（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）
1/9. 鲫鱼清洗干净，去除腹内筋膜。（我是在买鱼的时候请卖鱼的农民伯伯帮我处理干净的。）斜45度切刀。
2/9. 淀粉、料酒、胡椒粉和精盐均匀涂抹鱼身备用。
3/9. 姜蒜切片,干辣椒切丝。（切丝属个人爱好。O(∩_∩)O）三调羹酱油，一调羹醋，两调羹料酒调成酱汁。冰糖我也放在里面了。
4/9. 热锅冷油，入鲫鱼中火煎至两面金黄。煎好的鱼盛入盘中。
5/9. 将就锅中煎鱼剩下的油，油热后放入姜蒜片，干辣椒丝，花椒和八角炒出香味。
6/9. 倒入酱汁烧开后，再用适量冷水和淀粉调匀，倒入锅中烧开。
7/9. 锅的底部铺上小葱，上面铺上煎好的鲫鱼，鲫鱼身上再铺一层小葱。
8/9. 盖上锅盖，小火焖煮20分钟。
9/9. 将鱼和小葱装盘（俺是把小葱放到了鱼身底下O(∩_∩)O），锅中剩下的酱汁大火收汁至自己喜欢的浓度，浇到鱼身上即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、补肝养目、滋补等功效；可与红豆、黄豆芽、黑木耳搭配；与芥末、猪大排、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克