海螺花卷的热量和减肥功效

1/18. 这就是妈妈这次用的褐麦粉啦～

2/18. 酵母用温水调开。

3/18. 褐麦粉倒入盆中。

4/18. 把融入酵母的温水一点点倒入盆中，先用筷子搅成絮状。

5/18. 然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布，在暖气上发酵至两倍大。

6/18. 然后轻拍排气，揉成条，切成大小均等的面团。

7/18. 擀开呈牛舌状(我是三个一起做的)

8/18. 滴上少许油。

9/18. 上下折叠一下使油分布均匀。

10/18. 然后依据个人喜好撒上调料，我放了盐，辣椒面，十三香和炒香的黑芝麻。

11/18. 分成三段，上下折叠起来。

12/18. 用刀背压出细纹。

13/18. 然后取一根筷子，把面团搭在上面，两端自然垂下，用手抓住两侧垂下的部分，前后两头可以往中间收紧一些。

14/18. 筷子整个转一圈，海螺的形状就出来了。

15/18. 然后筷子向下压紧底部，固定形状。

16/18. 抽出筷子，摆在铺了潮湿笼布的笼敝上。再静置发酵20～30分钟。

17/18. 开火，大火蒸20分钟左右即可。