| 天使蛋糕杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 371克 | 天使蛋糕杯热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于开会621分钟消耗的热量...90 | |||||
天使蛋糕杯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白砂糖（90克）、低筋粉（70克）、蛋清（200克）、玉米淀粉（10克）、盐（1克）、塔塔粉或白醋（2克）
1/8. 蛋清倒入无油无水盆内
2/8. 打发到鱼网状加入盐、醋或塔塔粉，分三次加入细砂糖
3/8. 继续打发到湿性发泡，能拉出小弯勾即可
4/8. 玉米淀粉和低筋面粉混合过筛加入到打发好的蛋清里
5/8. 用翻拌的手法拌均匀，这里切记不要搅拌，会消泡。
6/8. 装入裱花袋挤进纸杯中
7/8. 放在预热的烤箱中，190度烤20分钟即可。
8/8. 完成。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、调整胃肠道等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、补气、止血等功效；可与干辣椒、洋葱、北极虾搭配；与糖精、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、润肠通便、治便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、消毒等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天使蛋糕杯热量932 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物280.4 克
- 钠10170.2 毫克
- 钙153 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾177 毫克