| 糖醋小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 495千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 19千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 36千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 666克 | 糖醋小黄鱼热量/卡路里736千卡 | |||

1/10. 小黄鱼 葱 姜

2/10. 鱼用盐腌制一下,因为是浇汁的,如用一般红烧的不用腌制

3/10. 鱼身上涂满薄薄的一层生粉

4/10. 煎至两面金黄

5/10. 装盘

6/10. 撒上葱花待用

7/10. 热油煸香葱姜

8/10. 依次放入大半小碗水 三小勺酱油,三小勺料酒,二小勺糖,一小勺醋,烧成糖醋汁

9/10. 然后淋在黄鱼上

10/10. 装盘
小黄鱼的热量99千卡(每100克);具有健脾益气、开胃消食等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、促进消化、温肺止咳等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降血压、抗癌等功效;可与臀部牛肉、冬菇、牛肉干搭配;与苦苣、蜂蜜、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、增进食欲等功效;