| 飘香牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椰菜 | 克 | 48千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.45克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1940克 | 飘香牛排热量/卡路里1853千卡 | |||

1/7. 牛肉用刀背拍松 下胡椒 蚝油 盐调味即可

2/7. 蔬菜类切块(土豆 番茄 花棷菜 )

3/7. 锅热下少量油 放葱爆出香味

4/7. 牛肉下锅煎 煎至好 放一旁

5/7. 用煎牛肉的锅放少许水和刚才切好的原料下锅煮(可留少量番茄炒碎 一会放在牛肉底下)

6/7. 摆盘

7/7. 挤柠檬汁淋上即可
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、补中益气、止渴止涎等功效;与猪肉、韭菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
牛肉丸的热量142千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防感冒、治疗高血压等功效;可与牛腱子、菌菇、肥瘦牛肉搭配;与米豆腐、香豆腐干、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、补充营养、减肥等功效;可与豇豆、牛里脊、牛腩搭配;与圣女果、螃蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、养阴凉血、促消化等功效;可与西兰花、圆白菜、三文鱼搭配;与胡萝卜、皮皮虾、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;