| 猪小肚糯米肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 419克 | 猪小肚糯米肠热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡，相当于骑独轮车256分钟消耗的热量...300 | |||||
猪小肚糯米肠的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糯米（250克）、猪小肚（5个）、红枣（几颗）、生抽（20克）、盐（2克）
1/4. 洗净小肚,提前4小时泡好糯米,红枣去核切碎备用。
2/4. 将糯米和枣末拌上少量生抽和盐后,塞入肚中,尽可能塞满,压实。用针线缝住开口防止露出,然后在小肚上随意扎孔,可避免煮时爆开。
3/4. 高压锅中放入小肚肠,熬骨汤时烧开后同时压煮30~40分钟即可取出放凉。
4/4. 可热吃,也可以凉后切片再蒸热吃。熬点红糖水+生粉汁勾芡起锅即食。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、补血、健脾养胃等功效；可与桑葚、桂花、兔肉搭配；与鸡胸肉、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、补益脾胃、滋养阴血等功效；可与山药、板栗、栗子搭配；与银鱼、葱、海蟹相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、清污解毒等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪小肚糯米肠热量1281 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物161.5 克
- 钠10045.2 毫克
- 钙130 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾610 毫克