| 蒜子炒炸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 267克 | 蒜子炒炸豆腐热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡，相当于做作业479分钟消耗的热量...108 | |||||
蒜子炒炸豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
炸豆腐（适量）、青蒜（适量）、辣椒粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/3. 蒜子切段，下油炒熟备用
2/3. 锅热后放入油，加入炸豆腐翻炒，加入适量水，盖上锅盖煮一会儿。炸豆腐吸饱了水涨开。
3/3. 开锅，加入适量盐，一点味精，加入辣椒粉，继续翻炒，最后加入蒜子炒匀出锅即可。
食材功效信息
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、防癌症、温中健胃等功效；可与莴笋搭配；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有开胃消食、降血糖、防感冒等功效；可与北极虾、明虾、羊排搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、预防蛀牙、消毒等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜子炒炸豆腐热量862 千卡
- 脂肪108.95 克
- 蛋白质10.55 克
- 碳水化合物103.67 克
- 钠10127.3 毫克
- 钙755 毫克
- 铁10.48 毫克
- 钾1370 毫克