| 平菇千张肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 938克 | 平菇千张肉片热量/卡路里1763千卡 | |||
 热量1763千卡，相当于打理草坪321分钟消耗的热量...330 | |||||
平菇千张肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
千张（1张）、猪肉（适量）、平菇（适量）、胡萝卜（适量）、米酒（适量）、青椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、水淀粉（适量）
1/9. 千张切菱片放入盐开水中煮一下，这样在炒千张就不会发干发硬
2/9. 平菇洗净备用
3/9. 胡萝卜、青椒切片、姜蒜切片备用
4/9. 肉用生抽和米酒、油、生粉腌制10分钟
5/9. 热锅冷油，油热后爆香姜蒜
6/9. 倒入胡萝卜翻炒10来下
7/9. 倒入平菇、千张翻炒1分钟
8/9. 倒入腌制好的肉翻炒均匀至颜色发白
9/9. 倒入切好的青椒翻炒至熟，倒入适量的盐、鸡精和水淀粉炒匀起锅
食材功效信息
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防血管硬化、养胃、保护心脏等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有舒筋活血、延缓衰老、抗癌等功效；可与冬瓜、韭黄、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；可与狗肉、蜂蜜、圆白菜搭配；与白酒、冬虫夏草、柠檬相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、保湿、美容丰胸等功效；
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营养信息
- 平菇千张肉片热量1763 千卡
- 脂肪47.3 克
- 蛋白质44 克
- 碳水化合物39 克
- 钠81.9 毫克
- 钙329 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾514 毫克