| 过油肉土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 59千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 土豆 | 克 | 15千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 2千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 48克 | 过油肉土豆片热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡，相当于滑旱冰11分钟消耗的热量...420 | |||||
过油肉土豆片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉（15克）、土豆（20克）、木耳（7克）、青椒红椒（适量）、盐（适量）、酱油（少许）
1/3. 将油锅烧热，土豆切片加土豆粉拌匀，放在油锅里炸至金黄。
2/3. 猪肉切片，加料酒盐生粉腌制5分钟左右，放入油锅里过油，捞出控油，控油很重要。
3/3. 锅内倒入少许油一定要保证菜成品的油小，加入青红椒肉蒜末翻炒，最后加入土豆片，红烧酱油，盐，在加一点水，最后勾芡，我苟的是俩道qian，
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、润肠胃等功效；可与鸡腿菇、大白菜、莲藕搭配；与红螺、鲫鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、养颜、利水消肿等功效；可与牛腩、醋、肥牛搭配；与香蕉、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、活血、抗癌等功效；可与荸荠、猪血、豇豆搭配；与马肉、青萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消毒、提鲜等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 过油肉土豆片热量80 千卡
- 脂肪31.04 克
- 蛋白质19.08 克
- 碳水化合物37.75 克
- 钠10101.2 毫克
- 钙94 毫克
- 铁6.26 毫克
- 钾557 毫克