| 软香小包子馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 450克 | 软香小包子馒头热量/卡路里1100千卡 | |||

1/4. 面粉放入盆中,加水的时候别一次性倒入,边加水边用筷子搅拌,搅拌到没有干粉的时候就差不多了(每款面粉的吸水性不一样哦)

2/4. 用手揉到一起,感觉软软的,湿度很大程度决定能不能揉光滑哦

3/4. 耐心地揉到手光盆光面光,湿度合适不难哦

4/4. 发酵到两倍大,排气,这次加了一克小苏打,包子包了糖,馒头直接整形蒸,蒸的时候先把水烧开,然后关火,把包子馒头放里面再次发酵,15分钟后再开火蒸,素的15分钟就可以了,关火闷5分钟,白白胖胖的馒头包子出锅啦
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、改善贫血、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;