| 烤羊腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿 | 克 | 1236千卡 | 103千卡 | 14.68克 | 4.03克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 6千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 葱 | 克 | 9千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 砂仁 | 克 | 17千卡 | 208千卡 | 8.1克 | 1.5克 |
| 陈皮 | 克 | 11千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 1283克 | 烤羊腿热量/卡路里1297千卡 | |||
 热量1297千卡，相当于网球162分钟消耗的热量...480 | |||||
烤羊腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊腿（1200克）、姜（30克）、葱（30克）、草寇（1个）、砂仁（1个）、草果（1个）、桂皮（3克）、陈皮（4克）、料酒，黄酒均可（适量）、酱油生抽（适量）、等（适量）
1/5. 凉水浸泡冲洗干净，剔掉多余的羊油，切口入味，
2/5. 有人用卤水，但是我一直用酱料，先把酱料调配好，抓匀，然后涂抹在羊腿上
3/5. 烤的时候经常看看，抹点油，烤箱烤真的和碳火烤的比不了，但是现在不方便用碳火，将就下吧
4/5. 我这是四斤后羊腿，切下来一块肉还这么大。不怕麻烦就烤好层片下来继续烤，我不想折腾，就230烂了10分钟后190度烤了一个小时，要多抹油，烤的时候渗出来的油也可以刷回去，外面有点干，但是没糊，我这是半夜十一点在阳台做的，灯光暗
5/5. 一定看好火，不要急，如果发现有不熟的要继续烤，我这么厚的肉一起烤熟的，
食材功效信息
羊腿的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补精血、益劳损、生肌健力等功效；可与白萝卜、豆腐、海参搭配；与栗子、海螺、鲳鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、驱散寒邪、温肺止咳等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、缓疲劳、预防高血压等功效；可与花菇、小腿牛肉、白灵菇搭配；与豆腐、豆腐干、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
砂仁的热量208千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有化湿止呕、补气血、补肾等功效；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、祛痰截疟、燥湿除寒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 烤羊腿热量1297 千卡
- 脂肪10.43 克
- 蛋白质48.38 克
- 碳水化合物241.94 克
- 钠140.5 毫克
- 钙308 毫克
- 铁16.1 毫克
- 钾1237 毫克