| 自制羊糕一热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 762克 | 自制羊糕一热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡，相当于对面舞277分钟消耗的热量...270 | |||||
自制羊糕一的做法共4个步骤
食材主料/辅料
生肉皮（500克）、羊腿肉（500克）、盐（适量）、葱、姜（适量）、黄酒（适量）、辣椒粉（适量）
1/4. 先处理肉皮：用清水洗净生肉皮，用加入葱段姜片和黄酒的水煮肉皮约十五分钟，将变色的肉皮捞了出，用刀批掉肉皮上的肥肉，越干净越好，洗净后用高压锅加葱段、姜片压二十五分钟，自然泄压后拣出葱、姜待用。
2/4. 羊净肉洗净，沥干水，用加了葱、姜、酒和一块白萝卜的水将羊肉煮烂，捞掉葱、姜、白萝卜块，将肉皮汤和羊肉汤合起来煮开加姜沫、葱花、辣椒粉、盐调味。
3/4. 将调好味的羊肉汤倒入长方型的烤盘中，冷冻成形。
4/4. 倒出切片，装饰后配上祘泥、醋拌的酱汁上桌。
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有抵御风寒、补精血、疗肺虚等功效；可与香菜、刀豆、辣椒搭配；与西瓜、竹笋、奶酪相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、止血等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养皮肤、利小便、舒筋活血等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有减肥、挡辐射、帮助消化等功效；可与圆白菜、基围虾、羊肉搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制羊糕一热量1247 千卡
- 脂肪21.49 克
- 蛋白质27.59 克
- 碳水化合物85.62 克
- 钠10177.2 毫克
- 钙767 毫克
- 铁11.06 毫克
- 钾1375 毫克